Acredito que tenha levado ao literal e imaginado a cabe\u00e7a de um galo. Mas hoje, ao contr\u00e1rio do que se imagina, estamos falando de um prato t\u00edpico regional muito apreciado na culin\u00e1ria nordestina<\/strong>.\u00a0 E pasmem, o galo, a galinha e muito menos o pintinho est\u00e3o presentes nesta receita.<\/p>\n Acredita-se que esse prato venha do per\u00edodo de coloniza\u00e7\u00e3o do Brasil e que \u00e9 uma heran\u00e7a dos costumes e at\u00e9 meios de sobreviv\u00eancia dos escravos devido ao seu potencial energ\u00e9tico e por ser um potente restaurador de energias.<\/p>\n Apesar de acreditarmos no fato de sua historicidade que vem de boca e boca, passados pela ancestralidade at\u00e9 os dias atuais, n\u00e3o h\u00e1 registros oficiais sobre sua veracidade, por\u00e9m fica aqui o registro do que \u00e9 dito ao longo do tempo.<\/p>\n Hoje, esse prato \u00e9 conhecido nacionalmente e as pessoas adaptam seus ingredientes e at\u00e9 seu nome de acordo com seus gostos e regi\u00e3o em que est\u00e1. Na Para\u00edba, por exemplo, ele \u00e9 conhecido como LEVANTA MORTO por ser muito forte.<\/p>\n Vamos experimentar esse caldo tipicamente nordestino sendo feito de um jeito paulista?<\/strong><\/p>\n Combine de fazer esse prato junto com sua fam\u00edlia, pe\u00e7a ajuda a um respons\u00e1vel para utilizar objetos cortantes, pe\u00e7a para ele fazer essa parte. Tamb\u00e9m pe\u00e7a ajuda para usar o fogo. Todos esses cuidados s\u00e3o fundamentais para voc\u00ea se proteger e fazer a atividade que estamos sugerindo. Lembrando, PROTE\u00c7\u00c3O EM PRIMEIRO LUGAR!<\/strong><\/p>\n INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n 5 ovos MODO DE PREPARO:<\/strong><\/p>\n Em uma panela doure a cebola e o alho no \u00f3leo. Em fogo baixo acrescente o tomate picado e mexa at\u00e9 que ele comece a se dissolver. Junte o piment\u00e3o e o cheiro verde. Acrescente o molho de tomate, \u00e1gua morna, o a\u00e7\u00facar, a pimenta e o tempero a gosto. Mexa at\u00e9 que comece a ferver. Quando os ingredientes estiverem borbulhando, quebre os ovos dentro do caldo, de uma leve mexida e espere 5 minutos para desligar a panela. Pronto! Seu caldo de ovos, cabe\u00e7a de galo, levanta morto ou como preferir denominar est\u00e1 pronto.<\/p>\n Observa\u00e7\u00e3o<\/strong>: Algumas receitas acrescenta a farinha de mandioca. Isso varia de paladar em paladar… Caso seja do seu gosto voc\u00ea pode diluir 4 colheres de sopa na \u00e1gua morna antes da jun\u00e7\u00e3o com todos os ingredientes ou acrescentar no seu prato quando for comer.<\/p>\n Aproveite o momento, curta com a fam\u00edlia e nos envie uma foto do processo pelo WhatApp<\/strong><\/p>\n Telefone: (19) 99433-3657 (Liga\u00e7\u00e3o Externa e WhatsApp)<\/em><\/p>\n Bom apetite e se cuidem!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bom dia, boa tarde, boa noite! Como est\u00e3o essa semana? Estamos com saudades e desejando muita for\u00e7a a todos para passarmos por esse momento dif\u00edcil! Enquanto isso, continuamos com nossas atividades online. Hoje, vamos cozinhar e aprender sobre a historicidade do prato proposto. Vamos l\u00e1? Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar de \u201cCabe\u00e7a de galo?\u201d Acredito que […]\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,36,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1371"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1374,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371\/revisions\/1374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
1 molho de tomate
1 tomate m\u00e9dio picado sem sementes
600 ml de \u00e1gua morna
pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
4 dentes de alho picado
1 cebola m\u00e9dia cortada
1 piment\u00e3o verde picado
tempero a gosto<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foto-prato.jpg\")