{"id":3027,"date":"2026-09-16T15:59:12","date_gmt":"2026-09-16T18:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/?p=3027"},"modified":"2026-09-16T15:59:13","modified_gmt":"2026-09-16T18:59:13","slug":"curso-de-auxiliar-de-padeiro-e-confeiteiro-inicia-atividades-praticas-no-ceak-educandario-euripedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceak.org.br\/ee\/curso-de-auxiliar-de-padeiro-e-confeiteiro-inicia-atividades-praticas-no-ceak-educandario-euripedes\/","title":{"rendered":"Curso de Auxiliar de Padeiro e Confeiteiro inicia atividades pr\u00e1ticas no CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes"},"content":{"rendered":"
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O CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes deu in\u00edcio, no dia 1\u00ba de setembro de 2026, \u00e0s atividades pr\u00e1ticas do Curso de Inicia\u00e7\u00e3o Profissional (CIP) \u2013 Auxiliar de Padeiro e Confeiteiro. A primeira aula, dedicada \u00e0 \u00e1rea de Panifica\u00e7\u00e3o, foi realizada sob a supervis\u00e3o da oficineira e marcou uma importante etapa no processo de forma\u00e7\u00e3o dos participantes.<\/p>\n

Ap\u00f3s o per\u00edodo de desenvolvimento dos conte\u00fados te\u00f3ricos, a atividade proporcionou aos alunos a oportunidade de vivenciar, na pr\u00e1tica, diferentes etapas da produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3o franc\u00eas e baguete, ampliando os conhecimentos relacionados \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o das massas, fermenta\u00e7\u00e3o, modelagem e forneamento.<\/p>\n

A proposta do curso \u00e9 contribuir para o desenvolvimento de compet\u00eancias b\u00e1sicas que permitam o apoio \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es, bolos e produtos similares, al\u00e9m da utiliza\u00e7\u00e3o de equipamentos e utens\u00edlios espec\u00edficos. O processo formativo considera ainda os cuidados e procedimentos relacionados \u00e0s normas e legisla\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias, ambientais, de seguran\u00e7a no trabalho e da qualidade, aspectos fundamentais para a atua\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel no segmento de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria.<\/p>\n

Aprendizagem que vai al\u00e9m da t\u00e9cnica<\/em><\/strong><\/p>\n

A primeira experi\u00eancia pr\u00e1tica tamb\u00e9m possibilitou observar os impactos da forma\u00e7\u00e3o na trajet\u00f3ria dos participantes. Os depoimentos registrados ap\u00f3s a atividade destacam sentimentos de expectativa, satisfa\u00e7\u00e3o, descoberta e supera\u00e7\u00e3o diante da oportunidade de aplicar os conhecimentos adquiridos.<\/p>\n

Para alguns participantes, a atividade representou a possibilidade de aprimorar conhecimentos que j\u00e1 utilizavam no cotidiano. Para outros, significou a realiza\u00e7\u00e3o de um sonho ou a descoberta de novas capacidades. Uma das participantes relatou que j\u00e1 produzia p\u00e3es para a fam\u00edlia e para venda, mas que o curso ampliou sua compreens\u00e3o sobre a panifica\u00e7\u00e3o e apresentou novas possibilidades para colocar o conhecimento em pr\u00e1tica. Outro depoimento revela a dimens\u00e3o da supera\u00e7\u00e3o proporcionada pela experi\u00eancia: a participante destacou sua surpresa ao perceber que aquilo que antes considerava imposs\u00edvel \u2014 produzir um p\u00e3o \u2014 tornou-se uma habilidade que conseguiu desenvolver durante a atividade.<\/p>\n

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\u201c\u00c9 com satisfa\u00e7\u00e3o de poder dizer que estou amando o curso, e principalmente, a pr\u00e1tica. N\u00e3o tinha no\u00e7\u00e3o de como \u00e9 prazeroso ter no\u00e7\u00e3o do que a gente se alimenta. Com os tipos de massas, eu vejo tudo diferente. <\/em><\/p>\n

Os p\u00e3es, a textura, furinhos do miolo. Ops\u2026 furinhos n\u00e3o!
Agora tenho conhecimento: alv\u00e9olos; show\u2026 Gratid\u00e3o sempre. S\u00f3 tenho que agradecer a Deus, Sra. Alzira, Prof. Sara e todos envolvidos do Educand\u00e1rio. Tudo no seu tempo. <\/em><\/p>\n

Est\u00e1 sendo incr\u00edvel. Mas uma vez, gratid\u00e3o a todos\u201d <\/em><\/p>\n

Depoimento de Fernanda Santos Nascimento. <\/em><\/strong><\/p>\n

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Os relatos tamb\u00e9m ressaltam a import\u00e2ncia do trabalho coletivo, da troca de experi\u00eancias e da conviv\u00eancia entre os participantes, elementos que contribuem para tornar o processo de aprendizagem mais significativo.<\/em><\/p>\n

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Forma\u00e7\u00e3o profissional e transforma\u00e7\u00e3o de vidas<\/strong><\/em><\/p>\n

No CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes, a forma\u00e7\u00e3o profissional \u00e9 compreendida como uma oportunidade que pode contribuir para a constru\u00e7\u00e3o de novos projetos de vida. Por isso, o desenvolvimento das compet\u00eancias profissionais est\u00e1 associado a uma perspectiva mais ampla de autonomia, valoriza\u00e7\u00e3o das potencialidades e transforma\u00e7\u00e3o de vidas.<\/p>\n

A primeira aula pr\u00e1tica demonstrou essa perspectiva de forma concreta. A satisfa\u00e7\u00e3o dos participantes diante das novas aprendizagens, o reconhecimento de suas pr\u00f3prias capacidades e a possibilidade de pensar em novos caminhos profissionais revelam que a forma\u00e7\u00e3o ultrapassa o dom\u00ednio de t\u00e9cnicas. Como sintetizou uma das participantes, a experi\u00eancia trouxe novos conhecimentos, amizades, trabalho em grupo e a expectativa de concluir o curso com uma \u201cmente rica de conhecimento\u201d para colocar em pr\u00e1tica tudo aquilo que est\u00e1 sendo aprendido.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cFoi uma mistura de ansiedade e expectativas, mas o dia acabou sendo incr\u00edvel! Tivemos o privil\u00e9gio de ter a chef, Professora Sara no comando, e ela \u00e9 simplesmente um amor de pessoa: atenciosa, paciente, e muito dedicada a ensinar cada detalhe do processo. <\/em><\/p>\n

Aprendemos desde do in\u00edcio a higieniza\u00e7\u00e3o e o manuseio dos utens\u00edlios at\u00e9 o momento de colocar a m\u00e3o na massa. Entender a import\u00e2ncia de cada ingrediente e ver a transforma\u00e7\u00e3o acontecendo ali, aquela certeza de estar no caminho certo. Motiva\u00e7\u00e3o renovada e ainda mais paix\u00e3o pela panifica\u00e7\u00e3o! <\/em><\/p>\n

At\u00e9 o momento meu p\u00e3o predileto \u00e9 o de batata, mas sei que ainda vem muitos por ai. Agrade\u00e7o todos envolvidos Por proporcionar um sonho que tinha no cora\u00e7\u00e3o que \u00e9 aprender fazer p\u00e3o estou amando\u201d <\/em><\/p>\n

Depoimento de Fabiana Santana da Silva.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Parcerias que tornam o projeto poss\u00edvel<\/em><\/strong><\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o das atividades pr\u00e1ticas conta com o apoio de parceiros que acreditam na import\u00e2ncia da forma\u00e7\u00e3o e na constru\u00e7\u00e3o de oportunidades.<\/p>\n

O CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes agradece especialmente ao Moinho Gua\u00e7u Mirim, pelo apoio \u00e0 iniciativa e pela doa\u00e7\u00e3o da farinha utilizada nas primeiras atividades pr\u00e1ticas. A empresa tamb\u00e9m presenteou os participantes com aventais e bon\u00e9s, gesto que foi recebido com grande entusiasmo pela turma e contribuiu para tornar ainda mais especial o in\u00edcio dessa nova etapa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Os participantes manifestaram, em diferentes depoimentos, sua gratid\u00e3o pelo apoio recebido, reconhecendo a import\u00e2ncia da parceria para a realiza\u00e7\u00e3o das atividades e para a experi\u00eancia de aprendizagem.<\/p>\n

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\u201cSobre a primeira aula, aguardamos com muita expectativa, ansiosos para p\u00f4r a m\u00e3o na massa literalmente. No primeiro dia fizemos baguete e p\u00e3o franc\u00eas e, em particular, meu grupo ficou com o p\u00e3o franc\u00eas. Foi um grande desafio, experimentamos um misto de emo\u00e7\u00f5es, nem tudo saiu como quer\u00edamos, mas paramos para respirar, processar as informa\u00e7\u00f5es, afinal era nosso primeiro dia. No final deu tudo certo, ficamos extremamente felizes e com um gostinho de “quero mais”. O ponto alto foi o carinho da empresa que nos presenteou com os aventais, bon\u00e9 e farinha de trigo. Nos sentimos t\u00e3o importantes e valorizados. Foi marcante e inesquec\u00edvel nosso primeiro dia de aula pr\u00e1tica. Gratid\u00e3o a todos colaboradores, fornecedorese, principalmente, ao Educand\u00e1rio, por poder hoje viver essa linda experi\u00eancia\u201d <\/em>Depoimento deCarla de Mello Lopes Neves.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

O CEAK EE estende ainda seu agradecimento a todos os parceiros, colaboradores, profissionais e apoiadores que somam esfor\u00e7os nessa empreitada e contribuem para que projetos de forma\u00e7\u00e3o profissional possam acontecer.<\/p>\n

Cada parceria representa a uni\u00e3o de esfor\u00e7os em torno de um prop\u00f3sito comum: ampliar oportunidades, desenvolver compet\u00eancias, fortalecer a autonomia e contribuir para a transforma\u00e7\u00e3o de vidas.<\/p>\n

A primeira atividade pr\u00e1tica do Curso de Inicia\u00e7\u00e3o Profissional \u2013 Auxiliar de Padeiro e Confeiteiro representa, assim, apenas o in\u00edcio de uma trajet\u00f3ria que seguir\u00e1 reunindo conhecimento, pr\u00e1tica, conviv\u00eancia e novas experi\u00eancias.<\/p>\n

No CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes, formar para o trabalho tamb\u00e9m significa acreditar nas pessoas e nas possibilidades de transforma\u00e7\u00e3o que uma oportunidade pode proporcionar.<\/p>\n

Quer saber mais sobre as atividades do CEAK Educand\u00e1rio Eur\u00edpedes? Entre em contato pelo e- mail adm8.ee.cml@ceak.org.br ou pelo WhatsApp (19) 99433.6557<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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